Tonfisksås med sting



1 rödlök
1 burk tonfisk i vatten
2 dl krossade tomater
1 dl matlagningsgrädde
1/2 färsk chili
salt och peppar

Bryn lök och tonfisk i stekpanna. Tillsätt krossade tomater och matlagningsgrädde. Hacka chilin och tillsätt den och övriga kryddor.

Servera med dinkel- eller fullkornspasta och sallad.

Enkelt och gott :)

Barnteatern överraskade

Måste säga att det var riktigt kul att gå på barnteater, vissa gånger tror jag till och med att jag skrattade mer än barnen. Skådespelarna var otroligt skickliga, bjöd på sig själva och fångade både barnens och vuxnas intresse.

Chattar med lillebror samtidigt som jag skriver det här inlägget. Tror inte jag tidigare någon gång har skrivit på samma inlägg så här länge. Får nog be honom sluta skriva nu så jag kommer nån vart :)

I morgon är det fredag, underbart! Blir en lite annorlunda arbetsdag, skall bl.a. julpynta på jobbet. Få se om jag kommer hem helskinnad efter att ha hängt upp julstjärnor och diverse andra pynt....

På kvällen skall jag gå på Peppar&Pappers vipfest tillsammans med Ulli. Senare på kvällen ska vi möta upp Hanna, Lena och eventuellt Sanna. Kommer att bli skoj :) Tror jag ska dra en snabb runda på stan efter jobbet för att se om jag hittar nåt skoj att ha på mig.

För övrigt har jag inga planer för helgen, så skönt! Skall träna o vila ut ordentligt :)

Ha en skön kväll o en toppen fredag!



För att komma i julstämning inför morgondagens pyntande bjuder jag på denna, mysigt va :)

Den osynliga draken

I kväll ska jag gå på teater med min systers barn. Vi ska se en pjäs som heter "Den osynliga draken". Jag har aldrig sett en barnpjäs i vuxenålder, så det blir en helt ny upplevelse för mig. Roligast är dock att jag får umgås med syrrans barn. Blir så sällan i dagens stress att jag nästan får skämmas...

Nu är det verkligen kolsvart där ute. Havtornssaften som hittills har lyckats hålla mig pigg om dagarna börjar tappa sin effekt. Tycker det skulle vara underbart med lite snö, framförallt till helgen då det är julöppning i Vasa.

Fick meddelande av mamma och pappa i går:

"Framme! Resan gick bra, hotellet är fint och värmen underbar...."

Grattis, här är det kallt, mörkt och ruggigt....ha ha, nej men bara det sku komma lite snö så är det nog inte så tokigt här heller. Tycker egentligen väldigt mycket om tiden innan jul. Mysigt att pynta, baka, paketera, rimma, dricka glögg och bara njuta av juletiden.

Dags att sluta drömma och köra till arbetet. Jo ni läste faktiskt rätt jag skall köra bil. Har pappas bil så länge som de är borta. Skönt att kunna röra sig obehindrat igen :)

Ny pulsklocka

Skrev ju i somras att min nuvarande pulsklocka höll på att ge upp. Har stått ut med den fram till nu, men i dag beställde jag en ny. Bestämde mig för att det var dags för en förtida julklapp åt mig själv :)

Pulsklocka är i dagens läge ett träningshjälpmedel som jag inte kan vara utan. Pulsklockan har effektiviserat min träning och i dag kan jag avgöra hur dagsformen är på basen av hur min puls reagerar under träningen. Pulsklockan gör det bl.a. möjligt för mig att planera min träning, hålla koll på träningsintensiteten och mäta energiomsättning under ett pass. Rekommenderar varmt pulsklockor till alla som tränar aktivt.

Den jag har haft hittills är en Polar A5:a. En enkel basklocka med få extrafunktioner. Nu har jag beställt en Polar FT60 som har en massa med roliga finesser och funktioner speciellt för "fitness och crosstraining". Kan knappt vänta på att få utforska och börja använda den.








Tropiska drömmar

I dag flyger mamma och pappa till Thailand. Är jag avundsjuk...jo gissa... November måste vara den absolut bästa månaden att resa bort från Finland. Det närmaste jag kommer värme och tropikerna i kväll är ett svettigt spinningpass. Inte så dåligt det heller, men ärligt...hellre skulle jag nog sitta på planet till Thailand.

Det har nästan gått ett år sen jag var till Thailand med Sanna. Bläddrade igenom fotona på datorn som gjorde längtan till värmen ännu större. Önskar mamsen och pappsen en riktigt lyckad och avkopplande resa. Själv får jag drömma vidare i väntan på en strand som denna...


SpinnPump i gott sällskap

Aningen seg har denna måndag varit och inte gör det dystra vädret saken bättre. Sov faktiskt 10 minuter efter jobbet innan det var dags för SpinnPump. Fick sällskap av Lena i dag som piggade upp min tillvaro:) Min kära vän har återvänt till gymmet efter en höst med mycket löpning. Efter träningen blev det avkoppling i massagestolarna. Skönt för kroppen efter ett tufft pass.

Nu är det slapp i soffan, en kopp Cold Season yogite och Desperate Housewives som gäller.


Regnig söndag

Det var en fantastisk jubileumsmiddag i går. Maten var god och bordssällskapet trevligt. Efter middagen var det dans till Gents och kan ni förstå jag som vanligtvis flyr fältet när det kommer till "gammeldans" var rätt aktiv på dansgolvet.

Efter festen vid Havsfågeln fortsatte vi till Sky som var proppfullt med människor. Sov till kl 12 i dag och har faktiskt inte uträttat några underverk. Mötte upp min kära syster på stan för en kopp kaffe. Stackarn har gått med kryckor i fem veckor och lär inte slippa dem innan jul. Mycket som man tar förgivet blir problematiskt då man har ett handikapp. Hon oroade sig bl.a. för hur hon skall kunna ställa i ordning inför julen, inte så lätt då hon bara har ett ben att stå på. Kämpa på syrran!

Enda motionen för dagen blev en promenad med Jessi i höstregnet. För övrigt har jag slappat och njutit av söndagen. Börjar vara natten för min del. I morgon väntar en ny vecka med nya möjligheter :)

Kvällens frilla :)


Blir stylad i dag

Förlåt att jag var frånvarande i går. Fullt program hela dagen... Vaknade i morse och bestämde mig för att ta tag i designen på bloggen redan i dag. Har hållit på med den nu i 3 timmar, känner mig som värsta hackern :) Har fortfarande en del jobb kvar, men har en början så de blir o fortsätta i morgon. Börjar tycka att det är riktigt roligt nu då jag lärt mig lite om koder och färgtabeller.

Vet ni vad jag skall göra nu? Jo jag skall till Artistica och slinga och klippa håret. Tänkte lägga i lite mörkare slingor som bryter av min blonda kalufs i höstmörkret då man är så blek. Dessutom har jag bokat tid för smink och håruppsättning. Ska bli så skönt att få njuta av att bli fixad i flera timmar och inte behöva göra något själv inför kvällens jubileumsmiddag.

Tack annars för alla fina kommentarer ni skriver. Roligt att få respons på mina tankar kring träning och hälsa. Fortsätt gärna kommentera :)

Dags att dra till frissan, jippiiiii! Ha en nice weekend vänner :)

Vad är det vi äter???!!!

Besökte matbutiken efter jobbet och funderade över följande: Varför är det dyrare att köpa "rena" varor än produkter som är fullproppade med tillsatsämnen, socker, vitt mjöl och annan skit???

Själv kollar jag oftast innehållet i de produkter jag köper. Tänk så mycket skräp de gömmer i maten  utan att vi konsumenter vet om det. Det tillsätts socker i nästan allt som inte behöver sötas. För att få råvarorna att smaka och se ut som de egentlgien skall tillsätts syntetiska smakförstärakare, aromer, färgämnen m.m. listan kan göras lång.

Att det i dagens läge ser ut på detta vis gör ju att vi som konsumenter måste vara aktiva för att ta reda på vad vi egentligen äter. Alla tillsattsämnen (e-ämnen) är absolut inte farliga, men i fall ni är intresserada av att läsa mera om e-ämnen kan ni besöka Livsmedelssäkerhetsverkets hemsida.

De flesta tillsatsämnen har en bra uppgift, att förbättra hållbarheten. Det löns dock att vara på sin vakt, eftersom det också finns ämnen vars enda syfte är att göra produkten attraktivare. Till exempel azofärgerna ger livsmedlen en grannare och mera lockande färg. Azofäger är syntetiska färgämnen som används för att färga tekstilier, papper och livsmedel. Effekterna av azofärger är inte välutforskade, men man tror till exempel att de kan utlösa hudeksem och -irritation särskilt hos sensitiva personer. Användningen av azofärger i livsmedel förbjöds i Finland på 1970-talet, men riksdagen tvingades godkänna användningen av färger i och med medlemskapet i EU.

Själv är jag trött på juice som är gjord av koncentrat och innehåller tillsatt socker, färgämnen och eventuellt vitaminer. Svarta oliver som egentligen är gröna, men som har färgats svarta. Pålägg som vi tror är nyttigt kan vara rent och fint kött som har pressats på vatten, fått tillsatser som koksalt, stabiliserings– och förtjockningsmedel samt konserveringsmedel. Innan det hamnar butiken har det sedan tillförts vatten och smak. Samma sak gäller ost. Ost på tub är full av färgämnen, smak av ost, E-ämnen, salt och socker!

Liksom mycket annat, så kan du välja din mat i kvantitet eller i kvalitéet. Både priset, din tid och fantasi gör skillanden stor när du ska välja mat som ger ork och hälsa. Jag prioriterar min hälsa och väljer således att investera i rena, gärna ekologiskt odlade produkter. En investering som högst antaglien ger avkastning i framtiden.

Två böcker som jag inte har läst, men definitivt skall läsa är följande:



Mats-Eric Nilsson har undersökt vad det egentligen är som vi stoppar i oss. Intressant läsning tror jag för alla som bryr sig om vad vi äter.

Snötäckt morgon

Vaknar upp mjuk i kroppen efter gårdagens stretch. Den infraröda värmen i hotstudion gör underverk åt kroppen.

I dag ligger det ett tunt, tunt snötäcke på marken. Fylls av värme och känslan att julen närmar sig, årets underbaraste högtid enligt mig. Höstgröt, en kopp Zoega kaffe och Rihanna förgyller min morgon...

Klokt med vila

Det var verkligen klokt gjort av mig att inte träna i går kväll. Vaknade upp för första gången på länge i morse utan halsont! Känner mig utvilad, glad och frisk i kroppen. I kväll blir det ett tufft pass combat och en timme stretch. Looking forward to that!

Har bestämt mig för att seriöst ta tag i min bloggdesign på söndag. Hittade en bra hemsida med tips och vägledning i hur man designar sin blogg. Får se hur det går...roligt att ha något att bita i :)

Under middagen i går blev det diskussion kring lycka och vad lycka egentligen är. Ett rätt intressant ämne som vi människor har en förmåga att skjuta upp i framtiden. Oftast maler man på med arbete, träning, och övriga vardagliga förpliktelser i veckan och ser framemot helgen, högtider, semester, resor osv. Utmaningen är att vara lycklig i stunden. Därför tycker jag att vi alla i dag kunde försöka finna lycka i vardagen. Det behöver inte vara en stor sak. Fundera på något som gör att du är lycklig just i dag och tillfreds med livet för stunden.

Lycka för mig just nu är att det snöar utanför mitt fönster :)


Tisdagsvila

I kväll låter jag kroppen vila och blir bjuden på mat i stället för att träna. Vilken vardagslyx, eller hur? Har fortfarande lite ont i halsen så jag tror att kroppen tackar mig i morgon :)

Var på lunch med en kär vän i dag som hade glada nyheter. Hon har fått jobb i Holland och åker om tre veckor. Ett mycket utmanande och intressant jobb. Önskar henne all lycka o gläds med henne, men lite ledsen måste jag erkänna att jag är. En av mina käraste vänner flyttar bort från Vasa :( Men så är livet. Får ju i stället vara glad åt att jag kan besöka henne i Holland. Enligt henne är shoppingen fantastisk där.

Nej nu e de dags för mig att cykla iväg på middag :)

Ny design :)

Min blogg har fått en ny design. Vad tycks?

Drömmer om skidåkning

I kväll har jag SpinnPumpat. Skönt var det. Tvekade lite innan jag gav mig iväg till gymmet. Har känt mig trött och lite småkrasslig, men det visade sig vara ett bra beslut att trampa iväg till gymmet. Nu känner jag mig både piggare och gladare. Höstmörkret bidrar verkligen med extra trötthet. Längtar efter att marken är täckt av vit snö.

Kolla in den här bilden från Tärnaby från i fjol vintras. Snacka om att jag får en längtan till att åka skidor och besöka kära Tärna...




Om

Min profilbild

Jenny

RSS 2.0