Hälsobröd
2 dl fiberhavregyrn eller nakenhavre
3 dl dinkel-/speltmjöl
3 dl rågmjöl
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl krossat linfrö
1/2 dl hackade hasselnötter
1/2 dl hackade mandlar
2 tsk matsoda
2 nypor flingsalt
1 tsk malen kanel
4 dl naturell joghurt
1 rivet rött äpple
2 msk flytande honung
1 msk olivolja
Tillredning
Blanda samman de torra ingredienserna. Rör sedan ner yoghurt, rivet äpple, honung och olja. Blanda till en kletig men väl blandad och sammansatt massa. Smörj en limpform med lite olivolja och lägg i degen. Grädda brödet längst ner i ugnen i 175 grader i ca 1 1/2 timme. Ta ut brödet och låt det svalna på galler.
Kommentarer
Postat av: Liza
Jag har nog sagt det förr, men tusan vad det ser smarrigt ut det där! :)
Postat av: Jenny
Liza: Kan bekräfta att det är gott då jag mumsar i mig min frukostsmörgås :)
Postat av: Cecilia
MUMS! liknar ett bröd jag brukar baka, men det är jäst i det.
Postat av: Jenny
Cecilia: Går lika bra att använda jäst till detta i stället för matsoda om man vill också.
Trackback
